酒庄大百科-法国-马克·柯林父子酒庄 Domaine Marc Colin & Fils

时间:2020-5-16 作者:840832138@qq.com

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马克·柯林父子酒庄介绍 THE PROFILE

马克·柯林父子酒庄(Domaine Marc Colin & Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)产区的圣欧班(Saint-Aubin)产酒村,是圣欧班村内一座精品酒庄。

马克·柯林父子酒庄的历史最早可以追溯到20世纪70年代。70年代末期,马克·柯林(Marc Colin)从父辈那里继承了6公顷的葡萄园,与妻子米歇尔(Michele)共同建立了酒庄,并将酒庄命名为“马克·柯林父子”。如今,夫妻二人已经70多岁了,无法继续管理酒庄,因此酒庄就由他们的三个子女——卡洛琳(Caroline)、约瑟夫(Joseph)和达米安(Damien)共同经营和管理。

马克·柯林父子酒庄葡萄园的面积最初只有6公顷,子女三人在接管酒庄之后又购买了几处葡萄园。如今,酒庄的葡萄园总面积约为19公顷,分为26个葡萄园。这些葡萄园大部分位于伯恩丘的圣欧班产酒村、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet) 产酒村、普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)产酒村和桑特奈(Santenay)产酒村。酒庄在夏山-蒙哈榭拥有2个特级园,分别是蒙哈榭特级园(Les Montrachet)和巴图蒙哈榭特级园(Batar Montrachet)。此外,酒庄还有十多个一级园和村庄级葡萄园。葡萄园主要种植的葡萄品种为霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)

近几年,约瑟夫挑选了部分葡萄园,开始尝试以有机的方式来管理。约瑟夫发现,定期翻耕葡萄园,能有效控制虫害和杂草数量,还能避免使用化学杀虫剂和除草剂,保证酿出来的葡萄酒的风味不会被化学物质所破坏。酒庄出产的白葡萄酒占葡萄酒总量的70%。白葡萄酒主要由约瑟夫负责酿造。他酿造出来的白葡萄酒风味纯净,结构优雅、平衡,回味悠久。酒庄的红葡萄酒则由达米安负责酿造,他酿造出来的葡萄酒特点是果味清新,单宁细腻、柔和,口感脆爽。

目前,马克·柯林父子酒庄的年均产量约为10,000箱,已经发布了近30款葡萄酒,其中以蒙哈榭特级园干白葡萄酒最为出名。用于酿造这款白葡萄酒的葡萄来自1945年种植的老藤葡萄树,这种树产量虽然低,但是产出的葡萄质量非常高,酿出的葡萄酒果香浓郁、风味凝练,十分受消费者喜爱。此外,酒庄还出产大量一级园的葡萄酒,在法国本土和20多个国际市场上都十分畅销。酒庄大百科-法国-马克·柯林父子酒庄 Domaine Marc Colin & Fils

酒庄拥有者:马克·柯林(Marc Colin)

所在产区:圣欧班

年产量:10,000箱

红葡萄比例:黑皮诺(Pinot Noir)100%

白葡萄比例:阿里高特(Aligote) 14%, 霞多丽(Chardonnay) 86%

主要葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

其他葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)和阿里高特(Aligote)

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:19公顷

马克·柯林父子酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.marc-colin.com

国 家:法国

地 址:1, rue de la Chateniere 21190 Saint-Aubin, France

电 话:00 33 3 80 21 30 43

传 真:00 33 3 80 21 90 04

邮 箱:domaine-colinmarc@club-internet.fr

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