酒庄大百科-法国-森尼艾克酒庄 Chateau Senilhac

时间:2020-5-16 作者:840832138@qq.com

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森尼艾克酒庄介绍 THE PROFILE

森尼艾克酒庄(Chateau Senilhac)位于法国波尔多(Bordeaux)的上梅多克(Haut-Medoc)产区,是该产区内一座家族经营式酒庄。

早在19世纪末,森尼艾克酒庄就已经是圣瑟兰德卡杜尔恩(Saint Seurin de Cadourne)镇葡萄产量最大的酒庄。后来在1938年,格拉桑家族(Grassin Family)购买了森尼艾克酒庄,当时其葡萄园内便种有3公顷的葡萄树。1972年,米歇尔·格拉桑(Michel Grassin)继承了酒庄,接着又种植了24公顷的葡萄树,还新建了一个放桶装酒的酒库。1991年起,米歇尔的两个儿子洛伊斯·格拉桑(Lois Grassin)和让-卢克·格拉桑(Jean-Luc Grassin)接管了酒庄,继续延续父亲的传统酿酒理念。

森尼艾克酒庄葡萄园的主要土壤类型为粘土和石灰岩,其良好的保水能力对于干旱的年份来说是非常宝贵的,因此用其生产出来的葡萄酿造的葡萄酒风味十分丰富、和谐。从质量上来说,整个葡萄园都种满了草,以限制葡萄树生长得过于茁壮,避免葡萄果实在收成之前便涨破,感染灰霉菌。葡萄园内种植了40%的梅洛(Merlot)、7%的味而多(Petit Verdot)和53%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

森尼艾克酒庄的葡萄在采摘后会在分拣台上筛选,以分离出当中的绿色垃圾以及去除杀虫剂的味道,随后在不锈罐中进行发酵,发酵的温度受到严格的监控,使葡萄酒的果味能够完美地展现出来。此外,酒庄还会使用橡木条来增加葡萄酒的橡木风味。森尼艾克酒庄所产的葡萄酒都比较柔软、圆润,年轻时饮用已经非常美味。

森尼艾克酒庄目前只出产1款葡萄酒,即森尼艾克酒庄红葡萄酒(Chateau Senihac, Haut-Medoc, France),每年的产量为133桶,大约160,000瓶。此酒带有明显的樱桃、巧克力和牛奶的风味,单宁丝滑柔顺,酒体饱满,余味持久。酒庄大百科-法国-森尼艾克酒庄 Chateau Senilhac

酒庄拥有者:格拉桑家族(Grassin Family)

所在产区:上梅多克

年产量:160,000瓶

主要葡萄品种: 梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

其他葡萄品种: 味而多(Petit Verdot)

葡萄园面积:27公顷

森尼艾克酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateau-senilhac.com/

国 家:法国

地 址:15 route de Lesparre, 33180 Saint Seurin de Cadourne, France

电 话:0556593141

传 真:0556593919

邮 箱:contact@chateau-senilhac.com

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