酒庄大百科-法国-凯德酒庄 Domaine Dirler Cade

时间:2020-5-13 作者:840832138@qq.com

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凯德酒庄介绍 THE PROFILE

凯德酒庄(Domaine Dirler Cade)位于法国阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒产区,为该产区知名的酒庄之一。
1871年,约翰(John Dirler)在贝高乐村(Bergholtz)创建了迪尔勒酒庄(Domaine Dirler),从此代代相传。现任酒庄庄主吉恩·皮埃尔·迪尔勒(Jean Pierre Dirler)是酒庄第5代酿酒师。1998年,吉恩和他的妻子蒂维娜·凯德·迪尔勒(Ludivine Cade Dirler)开始采用“生物动力法”进行葡萄的栽培,此举最大限度地尊重自然环境和原生态土壤,揭开了迪尔勒酒庄葡萄种植的新篇章,酒庄也从此更名为凯德酒庄。
凯德酒庄现在拥有18公顷葡萄园,其中有4个特级葡萄园,分别为斯埃令(Grand Cru Saering)、明镜(Grand Cru Spiegel)、凯斯勒(Grand Cru Kessler)和凯特勒(Grand Cru Kitterle),它们占酒庄葡萄园总面积的42%。这4个特级葡萄园的风土十分优良,坡度适宜,光照充足,排水性好,土壤多为泥灰岩和砂岩,矿物含量丰富。园中主要种植的葡萄品种有雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)、黑皮诺(Pinot Noir)、白皮诺(Pinot Blanc)、麝香葡萄(Muscat)和西万尼(Silvaner)等。
凯德酒庄在19世纪因酿造起泡酒而蜚声阿尔萨斯,在中止起泡酒酿造60年后,2005年酒庄开始重新酿造起泡酒,并决意致力于阿尔萨斯起泡酒的复兴。酒庄已发布的酒款有凯德酒庄皮诺干白葡萄酒(DomaineDirler-Cade Pinot)、凯德酒庄凯斯勒琼瑶浆半甜白葡萄酒(DomaineDirler-Cade Gewurztraminer Kessler)、凯德酒庄凯斯勒雷司令贵腐精选甜白葡萄酒(DomaineDirler-Cade Kessler Selection de Grains Nobles Riesling)、凯德酒庄黑皮诺干红葡萄酒(DomaineDirler-Cade Pinot Noir)和凯德酒庄明镜雷司令干白葡萄酒干白葡萄酒(DomaineDirler-Cade Riesling Spiegel)等。酒庄大百科-法国-凯德酒庄 Domaine Dirler Cade

所在产区:阿尔萨斯

主要葡萄品种: 雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺(Pinot Gris)

其他葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)、白皮诺(Pinot Blanc)、麝香葡萄(Muscat)和西万尼(Silvaner)

凯德酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.dirler-cade.com/

接待时间: 周一至周五上午8时至12时,下午13时至〜18时;星期六上午8时至12时和13时30-17时

国 家:法国

电 话:00 33(0)3 89 76 91 00

邮 箱:dirler-cade@terre-net.fr

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