酒庄大百科-法国-赛德雷酒庄 Chateau du Cedre

时间:2020-5-11 作者:840832138@qq.com

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酒庄大百科-法国-

赛德雷酒庄介绍 THE PROFILE

赛德雷酒庄(Chateau du Cedre)位于法国南部的卡奥尔(Cahors)产区,这里出产以马尔贝克为主的红葡萄酒而出名,这种葡萄酒由于颜色深浓而有“黑酒”(black wine)之称,是名副其实的“窖藏之酒”(Vins De garde)。赛德雷酒庄就是该产区极具代表性的酒庄之一。

赛德雷酒庄的历史可以追溯至上个世纪。20世纪初期,莱昂·费尔哈格(Leon Verhaeghe)离开自己的家乡弗兰德斯(Flanders)来到法国定居。1958年,他的儿子查尔斯·费尔哈格(Charles Verhaeghe)和儿媳妇玛丽·特蕾丝(Marie-Therese)开始了自己的农场生活,种植农作物。他们每年都会在不同的三个地块上开拓1公顷的葡萄园。1973年,当时还是薰衣草蒸馏师的查尔斯酿制了酒庄的第一瓶葡萄酒,从此开启了费尔哈格家族的酿酒之路。如今,该酒庄由查尔斯的儿子让-马克(Jean-Marc)和帕斯卡尔(Pascal)共同管理。让-马克主要负责葡萄园的管理,而帕斯卡尔主要负责酿制葡萄酒。2002年开始实行有机种植,拒绝使用任何的化学肥料,并于2012年通过了相关机构的认证。

赛德雷酒庄的葡萄园总面积达27公顷,主要种植红葡萄品种为马尔贝克(Malbec),面积占红葡萄总种植面积的90%。除此之外,葡萄园内还种有少量的梅洛(Merlot)和丹娜(Tannat),两者各占5%。相比较而言,该酒庄所种植的白葡萄品种较少,仅种植了1公顷维欧尼(Viognier)和0.7公顷赛美容(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)和长相思(Sauvignon Blanc)。园内的种植密度为每公顷4,000到5,000株,葡萄树的平均树龄为20至55年。土壤类型为冲积石灰岩(Colluvial limestone soils)、鹅暖石(pebble stones)和含铁丰富的红色沙土(ferruginous red sands),此类土壤为酿制出酒体强劲和结构丰富的“黑酒”提供了理想的条件。

酒庄大百科-法国-赛德雷酒庄 Chateau du Cedre酒庄拥有者:让-马克(Jean-Marc)、帕斯卡尔(Pascal)

所在产区:卡奥尔

酒庄等级:3

红葡萄面积:64.2 英亩

白葡萄面积:2.5 英亩

红葡萄比例:马尔贝克(Malbec) 90%, 梅洛(Merlot) 5%, 丹娜(Tannat)5%

白葡萄比例:维欧尼(Viognier)

平均葡萄树树龄:20-55年

土壤类型:为冲积石灰岩(Colluvial limestone soils)、鹅暖石(pebble stones)

葡萄园面积:27 公顷

赛德雷酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateauducedre.com

国 家:法国

地 址:46700 Vire-sur-LotFR

传 真:33 0 5 65 24 64 36

邮 箱:chateauducedre@wanadoo.fr

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