酒庄大百科-法国-邦巴斯德酒庄 Chateau Le Bon Pasteur

时间:2020-4-22 作者:840832138@qq.com

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邦巴斯德酒庄介绍 THE PROFILE

邦巴斯德酒庄(Chateau Le Bon Pasteur)位于法国波美侯(Pomerol)葡萄酒产区。

邦巴斯德酒庄由罗兰家族(Rolland Family)于1920年创建。1978年,著名酿酒师米歇尔·罗兰(Michel Rolland)与妻子丹妮(Dany)开始经营酒庄。酒庄的葡萄园占地7公顷,位于波美侯与圣埃美隆(Ssint-Emillion)的交界处。园区土壤以碎石、砂土和粘土为主,有利于葡萄的生长。葡萄园种植了90%的梅洛(Merlot),其余10%为品丽珠(Cabernet Franc)。葡萄树平均树龄为40年。酒庄严格控制葡萄的挑选,在葡萄成熟的最佳时期,采用纯手工逐行或逐颗采摘葡萄。

邦巴斯德酒庄首先使用小橡木桶对红葡萄品种进行低温冷浸渍,冷浸渍法能最大化地萃取葡萄的色泽和风味。他们甚至还保留了脚踩葡萄的传统压榨方式,同时结合先进的技术,从而缔造了伟大的葡萄酒。酒庄采用不锈钢容器对葡萄进行发酵,再用橡木桶陈酿18-20个月,最后无过滤装瓶。酒庄的葡萄酒以柔顺、醇厚、丰腴而闻名。葡萄酒在年轻时即可饮用,但一般要10-15年的时间品质才能达到巅峰。酒庄年产量为1,000箱。因为产量极小,酒质上佳。酒庄发布的酒款深受广大消费者的喜爱。

酒庄大百科-法国-邦巴斯德酒庄 Chateau Le Bon Pasteur酒庄拥有者:米歇尔·罗兰(Michel Rolland)和丹妮·罗兰(Dany Rolland)

所在产区:波美侯

年产量:25,000瓶

红葡萄面积:7公顷

红葡萄比例:梅洛(Merlot)80%、品丽珠(Cabernet Franc)20%

主要葡萄品种: 梅洛(Merlot)

其他葡萄品种: 品丽珠(Cabernet Franc)

平均葡萄树树龄:40年

土壤类型:碎石粘土和砂砾细沙

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:7 公顷

邦巴斯德酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateaulebonpasteur.com/

地 址:10 chemin de Maillet 33500 Pomerol, France

电 话:+33 (0)5 57 24 52 58

传 真:+33 (0)5 57 25 36 39

邮 箱:contact@chateaulebonpasteur.com

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