酒庄大百科-法国-马拉德父子庄园 Michel Mallard et Fils

时间:2020-4-20 作者:840832138@qq.com

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马拉德父子庄园介绍 THE PROFILE

马拉德父子庄园(Michel Mallard et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy),坐落在伯恩丘(Cote de Beaune)和夜丘(Cote de Nuits)交界处的拉都瓦(Ladoix)产区,是一座家族自营的精品酒庄。

早在1952年,马拉德家族就创建了马拉德父子庄园。酒庄的现任庄主帕格里克·马拉德(Patrick Mallard)是该家族的第3代继承人,他接管酒庄后,和妻子玛丽斯·马拉德(Maryse Mallard)一起精心经营着家族产业。

马拉德父子庄园的葡萄园位于科尔登山(Corton Hill)的山脚下,葡萄园内种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir),总种植面积约为11公顷。帕格里克和他的种植团队时刻关注着葡萄园土壤、微生物条件和气候的变化等各方面的情况。当自然因素发生改变时,他们会进行人工调整,使葡萄园始终保持合适、平衡的生长条件。此外,酒庄对葡萄园采用人工的方式进行修剪、采摘和挑选。因此,虽然马拉德父子庄园的葡萄园并非勃艮第顶级名园,但其出产的葡萄同样是粒粒精选、质量颇高。

帕格里克使用传统的法国酿酒工艺酿制葡萄酒,他不仅拥有独特的酿酒理念,还不断地改进自己的酿酒技术。马拉德父子庄园酿制的葡萄酒等级包括大区级(Regionales)、村庄级(Villages)、一级园(Premiers Crus)以及特级园(Grands Crus)葡萄酒。其中,该酒庄的一级园和特级园葡萄酒都经过新橡木桶的熟化,适合陈年。酒庄的酒窖里陈放着各个年份的佳酿,帕格里克认为应等到这些葡萄酒达到最佳适饮期后再将其推向市场。

马拉德父子庄园对外发布的酒款全部是采用霞多丽和黑皮诺酿造的。酒庄推出的科尔登(Corton)系列特级园葡萄酒,经陈年后风味独特,口感甚佳。酒庄大百科-法国-马拉德父子庄园 Michel Mallard et Fils

酒庄拥有者:帕格里克·马拉德(Patrick Mallard)

所在产区:伯恩丘

主要葡萄品种: 黑皮诺(Pinot Noir)

其他葡萄品种: 霞多丽(Chardonnay)

葡萄园面积:11公顷

马拉德父子庄园扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:domaine-mallard.com

接待时间: 周一至周六 9:00-18:00

地 址:43 Route de Dijon, 21550 Ladoix-Serrigny, Burgundy, France

电 话:33 3 80 26 40 64

传 真:33 3 80 26 47 49

邮 箱:contact@domaine-mallard.com

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