酒庄大百科-法国-冯百代酒庄 Chateau Fonbadet

时间:2020-4-20 作者:840832138@qq.com

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冯百代酒庄介绍 THE PROFILE

冯百代酒庄(Chateau Fonbadet)是法国波尔多波雅克(Pauillac)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L’Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

冯百代酒庄位于圣·朗伯(Saint-Lembert)村的北面,其葡萄园的位置十分特别——被波雅克产区几大著名的酒庄包围着。该葡萄园一共有三块土地,第一块与木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)相连;第二块与靓次伯酒庄(Chateau Lynch-Bages)相邻;第三块则是碧尚男爵酒庄(Chateau Pichon-Longueville Baron)和拉图酒庄(Chateau Latour)的邻居。

中世纪时,冯百代酒庄是拉图酒庄(Chateau Latour)的领地,所以这片葡萄园也有着悠久的历史。19世纪初,皮埃尔·格雷斯·鲁普(Pierre Geres de Loupes)先生获得了酒庄的产权。第二帝国后期,酒庄的主人又变成了克拉克(Clarke)和香颂(Chancel)。冯百代酒庄现在的主人是皮埃尔·佩罗尼(Pierr Peyronie)。年轻的时候,他曾有机会到拉菲酒庄(Chateau Lafite-Rothschild)里工作,但是为了冯百代酒庄,他谢绝了这一邀请。他说:“追求更高的地位当然很棒,但是酿造我自己独一无二的葡萄酒并且做自己的主人更棒。”

冯百代酒庄目前的葡萄园面积为20公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有20%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为50年,种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄会再进入50%新的法国橡木桶中熟成18个月,最后在酒庄内装瓶。

冯百代酒庄干红葡萄酒(Chateau Fonbadet, Pauillac, France)是冯百代酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为25,000至28,000瓶。

酒庄大百科-法国-冯百代酒庄 Chateau Fonbadet酒庄拥有者:皮埃尔·佩罗尼(Pierr Peyronie)

所在产区:波雅克

酒庄等级:梅多克中级酒庄

年产量:25,000至28,000瓶

红葡萄面积:20公顷

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)

主要葡萄品种: 赤霞珠

其他葡萄品种: 品丽珠、梅洛、味而多

平均葡萄树树龄:50年

土壤类型:砾石

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:20公顷

冯百代酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateaufonbadet.com

国 家:法国

地 址:47, route des Chateaux 33250 Pauillac, France

电 话:00 33 5 56 59 02 11

传 真:00 33 5 56 59 22 61

邮 箱:pascale@chateaufonbadet.com

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