酒庄大百科-法国-萨乐斯酒庄 Chateau de Sales

时间:2020-4-16 作者:840832138@qq.com

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萨乐斯酒庄介绍 THE PROFILE

萨乐斯酒庄(Chateau de Sales)位于法国波尔多(Bordeaux)的波美侯(Pomerol)子产区,是该产区内最大的酒庄。

萨乐斯酒庄由伯特兰·萨维勒(Bertrand de Sauvanelle)创建于1464年。1601年,时任利布尔纳(Libourne)市市长的弗朗索瓦·萨维勒(Francois de Sauvanelle)修建了酒庄的主体部分。1868年,酒庄由亚历山大·拉阿日(Alexander de Laage)接管,在亚历山大的经营下,酒庄得到了进一步的发展。

萨乐斯酒庄葡萄园的面积为90公顷,其中葡萄种植面积为47.5公顷。葡萄园中的土壤主要为砾石和沙土,部分地区含黏土。此外,该产区的土壤还含有丰富的铁元素。葡萄园中种植的梅洛(Merlot)约占葡萄园总面积的70%,品丽珠(Cabernet Franc)约占15%,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)约占15%。为确保酿制的葡萄酒能体现出波美侯产区的风土特色,酒庄在葡萄种植过程中采用传统的栽培方法,对葡萄产量进行严格的限制且不使用任何化学性杀虫剂。

在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工采摘的方式完成葡萄的采收和挑选工作。葡萄在去梗和破皮后,会在恒温控制的水泥发酵罐中进行酒精发酵,然后贮存在橡木桶中熟成12-18个月。此外,萨乐斯酒庄还会根据葡萄品种和采收年份的具体情况,采用不同的方法酿造和熟成葡萄酒。

目前,萨乐斯酒庄主要出产红葡萄酒,萨乐斯酒庄红葡萄酒(Chateau de Sales)是酒庄的正牌酒。酒庄出产的葡萄酒果味浓郁,圆润柔顺,口感丰满,结构平衡,余味悠长。

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酒庄拥有者:萨维勒家族(The Sauvanelle Family)

所在产区:波美侯

红葡萄比例:100%

主要葡萄品种: 梅洛(Merlot)

其他葡萄品种: 品丽珠(Cabernet Franc)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

平均葡萄树树龄:平均30年

土壤类型:砾石和沙土

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:47.5公顷

萨乐斯酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chateau-de-sales.com

国 家:法国

地 址:11 Chemin de Sales, 33500 Libourne,France

电 话:+33(0)5 57 51 04 92

传 真:+33(0)5 57 25 23 91

邮 箱:chdesales@chateaudesales.fr

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