酒庄大百科-法国-鸣雀酒庄 Chateau de Chantegrive

时间:2020-4-9 作者:840832138@qq.com

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鸣雀酒庄介绍 THE PROFILE

鸣雀酒庄(Chateau de Chantegrive)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,是格拉夫产区领先的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

鸣雀酒庄悠久的发展历史可追溯至1966年。当Henri Lévêque 还是15岁时,Lévêque家族通过出售Henri珍藏的邮票集已经在佩萨克-雷奥良购买了2公顷的葡萄园。多年以来,作为葡萄酒经纪人的Henri Lévêque不断扩大葡萄园的规模,通过收购佩萨克-雷奥良维雷拉德(Virelade)、伊拉特(Illats)和塞龙(Cérons)村庄主要园区的地块来扩大园区的规模。如今,酒庄的葡萄园面积已经扩大到91公顷。

追求完美的Henri Lévêque对品质要求十分苛刻。他对“风土”独特的园区进行不断地改善与提升,并将其对葡萄酒的满腔热情传递到孩子身上。1983年,Henri和 Françoise Lévêque的儿子Patrice完成了葡萄种植的培训后就加入了酒庄,负责葡萄园管理的工作。1985年,作为波尔多特级酒庄联合会的成员,Henri和Francoise 周游世界去推广他们的葡萄酒,同时尽最大的努力增强波尔多作为葡萄酒产区的意识。1990年,长女Marie Hélène也加入了酒庄,负责市场销售和酒庄管理工作。从2004年开始,Lévêque 的孩子们越来越多地参与到酒庄的发展活动中。每个人都拥有各自不同的技能,各施所长。像他们父亲的代理人François Lévêque和市场销售的专家女儿Agnès de Luze现在都成为了酒庄团队的成员。所有人团结一致,努力创造酒庄璀璨的未来。2006年,Lévêque家族向葡萄酒酿造专家,也是圣埃美隆(Saint-Emilion)产区金钟酒庄(Chateau Angelus)庄主休伯特•博哈特(Hubert de Bouard)征求专业意见,以最大限度地提升葡萄酒的品质。鸣雀酒庄现在所酿成的葡萄酒已经是佩萨克-雷奥良产区最顶级的葡萄酒。2011年,休伯特•博哈特的努力终于得到了回报,酒庄出产了品质卓越的2010 primeurs葡萄酒,这可是Lévêque家族引以为豪的产品。

鸣雀酒庄目前葡萄园面积为96公顷,拥有独特的土壤类型,由鹅卵石和砾石组成,其中一些土壤来自遥远的比利牛斯山脉(Pyrenean),由加隆河(Garonne)历经上千年沉积下来的。此外,葡萄园坐落在朝南方向的斜坡上,具有良好的光照条件,其中有60%的土地用于种植红葡萄品种,包括50%的梅洛(Merlot)和50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),40%土地用于培植白葡萄品种,包括50%的赛美蓉(Semillon)和50%长相思(Sauvignon Blanc)。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后,会通过传统方式进行酿制。酿制得来的红葡萄酒会在 50%新的橡木桶中熟成12个月,白葡萄酒则会在50%新的橡木桶中熟成9个月,最后在酒庄内装瓶。

为了更好地保持葡萄园的种植环境,鸣雀酒庄在葡萄园实施了一些改良的措施:在葡萄藤之间种植草地,这样在强暴雨季节,草地可以吸收多余的水分,还可以改善土壤的结构,促进土壤表层微生物的发展。在园区内撒播有机肥料,这样不仅不容易流失,还更容易被葡萄藤所吸收。除了葡萄园外,为了保证不断出产高品质的葡萄酒,Lévêque家族多年来为酒庄配置最先进的酿酒设施。

鸣雀酒庄共出产六款葡萄酒,如Château de Chantegrive Graves Red、Château de Chantegrive Cuvée Henri-Lévêque Graves Red等红葡萄酒,Château de Chantegrive”Caroline” Graves Dry White和Château de Chantegrive Graves Classic Dry White等白葡萄酒。其中红葡萄酒的年平均产量为21万瓶,白葡萄酒的年平均产量为6万瓶。

在Lévêque家族不懈的努力下,鸣雀酒庄凭借高品质的葡萄酒在全世界范围内赢得了很高的声誉,作为波尔多特级酒庄联合会的她,将会不辞劳苦地在世界上不断提升优质美酒的形象。

酒庄大百科-法国-鸣雀酒庄 Chateau de Chantegrive酒庄拥有者:勒维克(Leveque)家族

所在产区:格拉夫

年产量:270,000 瓶

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)50%、梅洛(Merlot)50%

白葡萄比例:长相思(Sauvignon Blanc)50%、赛美蓉(Semillon)50%

主要葡萄品种: 赤霞珠、梅洛

其他葡萄品种: 长相思、赛美蓉

平均葡萄树树龄:35年

土壤类型:表层土为粗砂砾,下面是中等大小的沙层,最底层是钙质粘土

葡萄采摘方式:机器采摘

葡萄园面积:91公顷

鸣雀酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.chantegrive.com

接待时间: 周一至周五:上午9点至中午12点半;下午13点半至17点

国 家:法国

地 址:Route de Saint-Michel-de-Rieufret 33720 Podensac, France

电 话:00 33 5 56 27 17 38

传 真:00 33 5 56 27 29 42

邮 箱:rrier@chateau-chantegrive.com

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