酒庄大百科-法国-上萨普酒庄 Chateau Haut-Sarpe

时间:2020-4-9 作者:840832138@qq.com

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上萨普酒庄介绍 THE PROFILE

上萨普酒庄(Chateau Haut-Sarpe)是法国波尔多右岸的圣埃美隆(Saint Emilion)产区最古老的酒庄之一。在2012年被列为圣埃美隆列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)。

该酒庄曾是路易十六(Louis XVI)时期皇家军队的副将雅克·阿梅德(Jacques Amedee)伯爵的庄园。酒庄的历届庄主还包括圣埃美隆历史学会会长亨利·杜甫萨特男爵(Baron Henri du Foussat)和圣埃美隆的市长雅克·德阿拉(Jacques d’allard)等。1867年,上萨普酒庄在巴黎世博会(Paris World Expo)上获金奖后,当时的庄主亨利·杜甫萨特男爵受此激励,开始重建庄园。从1930年开始,酒庄由约瑟夫·扎努埃克斯(Joseph Janoueix )家族经营,他们将种植葡萄树和酿造葡萄酒的技艺延续了一百多年。

上萨普酒庄的建筑设计灵感来源于凡尔赛的小特里亚侬宫(Petit Trianon),葡萄园沿着山坡和石灰岩高地边缘修建,占地21.5公顷. 沿着小路参观上萨普酒庄,可以体会到时间倒流的美妙,古老的房屋、酿酒槽、酒库以及适合举办音乐会和展览会的迎客大厅,还有喷泉、洗衣槽、老式的运输车、玫瑰园及其数以百计的飞鸟和走兽,这里的一切共同呈现出上萨普酒庄的诗情画意,使其成为一个独具魅力的景点。

上萨普酒庄的葡萄园土壤由黏土、石灰石和沙土组成,园内种植的葡萄品种为70%的梅洛(Merlot)和30%的品丽珠(Cabernet Franc),葡萄树的平均树龄为38年。酒庄十分尊重自然环境,在2014年通过了环境管理体系(ISO 14001)认证。酿造工艺上,葡萄的发酵过程在传统的大型恒温水泥大桶中进行,装瓶前需在新桶比例为40%的法国橡木桶中陈酿12个月。

上萨普酒庄产有两款葡萄酒,年产量可达近10,000箱。其正牌酒为上萨普酒庄红葡萄酒(Chateau Haut-Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France),这款酒散发着黑色水果和矿物质的香气,酒体饱满,单宁柔滑,2014和2015年连续获得《桦榭葡萄酒指南》(Le Guide Hachette des Vins)一星级推荐,是法国总统府的御用葡萄酒,虽然法国总统不断卸任换届,但此款酒却常驻爱丽舍宫(Elysee)。酒庄除了生产上萨普酒庄红葡萄酒,还生产上萨普酒庄副牌干红葡萄酒(Chateau Vieux Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru, France)

酒庄大百科-法国-上萨普酒庄 Chateau Haut-Sarpe酒庄拥有者:约瑟夫.扎努埃克斯(Joseph Janoueix)家族

所在产区:圣埃美隆

年产量:10,000箱

红葡萄比例:梅洛(Merlot)70%、品丽珠(Cabernet franc)30%

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 品丽珠

平均葡萄树树龄:38年

土壤类型:粘土、石灰岩、沙土

葡萄园面积:21.5 公顷

上萨普酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.josephjanoueix.com

国 家:法国

地 址:Domaines Joseph Janoueix 37, rue Pline Parmentier 33 506 Libourne

电 话:0557514186

传 真:0557515316

邮 箱:info@j-janoueix-bordeaux.com

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