酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

时间:2020-4-6 作者:840832138@qq.com

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

乌日娜iwurina.com咨询热线:18201746804~同微信哟!!

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们联系乌日娜参与选酒、试酒、品酒等活动!乌日娜iwurina.com将给予朋友们最优和最性价比的葡萄酒订购参考方案!

乌日娜全年365天为朋友们提供服务

渠道·加盟·代理·门店全方位合作

周一至周五:9:30-18:00

周六&周日:10:30-16:00

路易沙夫酒庄介绍 THE PROFILE

路易·沙夫酒庄(Domaine Jean-Louis Chave)位于罗纳河谷(Rhone Valley)埃米塔日产区(Hermitage),是该区最负盛名的酒庄之一。

路易·沙夫酒庄由沙夫家族(Chave Family)创建于1481年,拥有将近600年的埃米塔日葡萄酒酿造历史,酒庄世代传承,一直经营至今。1970年,杰纳德·沙夫(Gerard Chave)接管家族酒庄,成为酒庄新一代掌门人。近年来,杰纳德的儿子让-路易(Jean-Louis)也加入酒庄,并立志把家族事业发扬光大。这个毕业于美国加州大学戴维斯分校(U.C. Davids)的年轻人与他父亲一样,极具酿酒天赋。

路易·沙夫酒庄的葡萄园星罗棋布般分布于埃米塔日山上,共种植了10公顷的西拉(Syrah)和5公顷的玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。该地区土壤以花岗岩为主,不同地块略有差别。其中,郝骷园(Les Rocoules)中粘土和石灰岩的含量更为丰富,适合种植白葡萄品种。此外,路易·沙夫酒庄还在圣-约瑟夫(Saint-Joseph)拥有1.5公顷的葡萄园,主要种植当地的葡萄品种,所酿的酒大多供家人和好友享用。

在路易·沙夫酒庄里,不同风土栽培的葡萄被分装在不同的不封口的小木桶或小不锈钢酒罐中酿制。白葡萄酒在橡木桶中酿制,这是由杰纳德的儿子让-路易在20世纪90年代中期发明的一种新技术。10-12个月之后,他们会细心品尝各个酒罐和酒桶中的佳酿,然后把认为可以酿出传奇沙夫埃米塔日葡萄酒的酒液混合在一起,之后葡萄酒就会和酒槽一起发酵。红葡萄酒要在旧桶或小号卵形大木桶中发酵14个月以上,然后装瓶。出自沙夫的略带激进想法的一款奢华佳酿第一次酿制是在1990年,而且只在最佳年份才会酿制。

路易·沙夫酒庄葡萄酒的成功没有什么秘密可言,原因有二,一是葡萄树产量低,葡萄采收晚,所以在生理上完全成熟;二是葡萄酒的发酵过程中没有任何人工操作,只做稍微澄清后,不过滤直接装瓶。

路易·沙夫酒庄出产的著名的凯瑟琳特酿(Hermitage Cuvee Cathelin)只在1990、1991、1995、1998、2000、2003以及2009年这7个年份才出产,这也正体现了沙夫父子对佳酿的执着之情。其他酒品在近期的最佳年份出现在 2015、2012、2010、2009、2007、2006、2005、2003和2001年等。

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave酒庄拥有者:杰纳德·沙夫(Gerard Chave)和让-路易斯·沙夫 (Jean-Louis Chave)

所在产区:埃米塔日

年产量:40,000-45,000瓶

红葡萄面积:15公顷

白葡萄面积:10公顷

红葡萄比例:西拉(Syrah)100%

白葡萄比例:玛珊(Marsanne)85%、瑚珊(Roussanne)15%

主要葡萄品种: 西拉(Syrah)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)

土壤类型:以花岗岩为主

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:25公顷

路易沙夫酒庄扩展信息 MORE INFO

国 家:法国

地 址:37, avenue du Saint-Joseph 07300 Mauves

电 话:00 3 34 75 08 24 63

传 真:00 33 4 75 07 14 21

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

如果朋友们有任何酒类上的咨询或帮助,欢迎朋友们随时联系乌日娜哦!

乌日娜的手机:18201746804(同微信)

乌日娜iwurina.com官方400电话:40088-92913

欢迎朋友们加入乌日娜的红酒分享群!想要入群的朋友们就加乌日娜的微信吧!

乌日娜会定期评测各款红酒及免费赠送红酒给群里会员一起参与评测!

我是乌日娜-www.iwurina.com

我是乌日娜-卡神小组&上海赫京企业管理有限公司合作项目产业联盟,乌日娜期待朋友们的加入!

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

酒庄大百科-法国-路易沙夫酒庄 Domaine Jean-Louis Chave

朋友们如觉得这篇文章不错,欢迎朋友们转发!

卡神小组与上海赫京企业管理有限公司旗下拥有众多产业及行业联盟,有兴趣加入卡神小组信融职业人团队的朋友们可以在我们的官网发掘更多有趣、更多有意思、更多有价值信息!

卡神小组致力于培养拥有独立思考能力和拥有独立开创能力的卡神小组信融职业人,卡神小组希望朋友们用自己独立思考和分析能力来了解我们,卡神小组也坚信会给朋友们一个惊喜和新世界!

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件至:hicfp@vip.qq.com 进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。