酒庄大百科-法国-圣塔堡酒庄 Chateau Tour Saint-Bonnet

时间:2020-4-5 作者:840832138@qq.com

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圣塔堡酒庄介绍 THE PROFILE

圣塔堡酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L’Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

圣塔堡酒庄坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉(St. Christoly)镇,葡萄园的面积为40公顷,全部位于吉伦特河(Gironde)边上的砾石山脊上。酒庄的历史可追溯至1519年,那时,这片产业是梦维亚(Minvielle)家族的财产。到了17世纪中叶,这片园地同梅多克的其他多数土地一样,主要用于种植谷物和饲养牲畜,葡萄树的种植处于次要地位。1868年,圣塔堡酒庄的主人已经变成了嘉兰那瓦先生(Mr. Caranave),这一时期酒庄的葡萄酒产量为80-100桶不等。后来,酒庄几经易主,于1903年成为拉芳(Lafon)家族的财产。如今,老一辈的梅尔莱·拉芳夫妇(Mrs. and Mr. Merlet-Lafon)依然帮助他们的下一代经营着该酒庄。

圣塔堡酒庄采用四种葡萄进行混酿,分别为45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)、5%的马尔贝克(Malbec)和5%的味而多(Petit Verdot)。这与波尔多五大名庄所采用的葡萄类似,只是在比例上有所差异。圣塔堡酒庄并没有像上述名庄一样采用高比例的赤霞珠(拉菲70%赤霞珠、拉图75%赤霞珠、玛歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠),而是保持赤霞珠与梅洛为同样比例。比起赤霞珠,梅洛葡萄的皮薄,单宁含量稍低,且富有奶油味。因此圣塔堡酒庄整体的葡萄酒风格较为柔和。同时圣塔堡酒庄采用大的橡木罐陈酿,这使得酒体变得紧致、丰满。这种酿酒方式也深受著名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的喜欢。

圣塔堡酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France)是圣塔堡酒庄的正牌干红葡萄酒,采用赤霞珠、梅洛、马尔贝克和味而多调配而成,目前的年平均产量为120,000瓶。酒庄大百科-法国-圣塔堡酒庄 Chateau Tour Saint-Bonnet

酒庄拥有者:弗朗索瓦·皮诺特(Francois Pinault)

所在产区:梅多克

酒庄等级:梅多克中级酒庄

年产量:200,000瓶

红葡萄面积:40公顷

红葡萄比例:梅洛(Merlot)45%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)45% 味而多(Petit Verdot)5%、马尔贝克(Malbec)5%

主要葡萄品种: 梅洛

其他葡萄品种: 赤霞珠、味而多、马尔贝克

平均葡萄树树龄:30至35年

土壤类型:砾石

葡萄采摘方式:机器采收

葡萄园面积:40公顷

圣塔堡酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:tour.saint.bonnet.uk.free.fr

国 家:法国

地 址:SARL Château Tour Saint-Bonnet M. Jacques Merlet 33340 St Christoly de Médoc, FRANCE

电 话:00 33 5 56 41 53 03

传 真:00 33 5 56 41 53 03

邮 箱:tour.saint.bonnet@free.fr

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