酒庄大百科-法国-西蒙酒庄 Chateau Lestage Simon

时间:2020-4-5 作者:840832138@qq.com

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西蒙酒庄介绍 THE PROFILE

西蒙酒庄(Chateau Lestage Simon)是法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L’Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

西蒙酒庄坐落在梅多克(Medoc)地区一个名为圣瑟航德卡杜(Saint Seurin de Cadourne)的村庄附近,毗邻圣爱斯泰夫(Saint-Estephe)产区,因而汲取了风格多样的土壤精华。酒庄的葡萄树种植在河边的石灰岩高地上,这片非典型的土地被誉为“梅多克地区的小波美侯(Petit Pomerol du Medoc)”。

西蒙酒庄目前的葡萄园面积为39公顷,主要覆盖了黏土-石灰岩和砾石。葡萄园中有62%的土地用于栽培梅洛(Merlot),37%栽种赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其余种植了1%的味而多(Petit Verdot),所有这些葡萄树的平均树龄为30年。当葡萄达到理想的成熟状态后,西蒙酒庄会雇佣工人进行手工采摘。采收后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入全温控发酵罐中进行长达20至22天的发酵。发酵之后得来的葡萄酒会再在法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

西蒙酒庄酿造的葡萄酒整体风格比较柔顺,酒体饱满,口感丰富而平衡,具有不错的窖藏潜力。西蒙酒庄红葡萄酒(Chateau Lestage Simon, Haut-Medoc, France)是西蒙酒庄的正牌葡萄酒,其年平均产量为85,000瓶。

酒庄大百科-法国-西蒙酒庄 Chateau Lestage Simon酒庄拥有者:CDF酒业公司

所在产区:上梅多克

酒庄等级:梅多克中级酒庄

年产量:85,000瓶

主要葡萄品种: 梅洛(Merlot)

其他葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)

平均葡萄树树龄:平均树龄30年

土壤类型:黏土-石灰岩、砾石

葡萄采摘方式:机器采摘

葡萄园面积:39公顷

西蒙酒庄扩展信息 MORE INFO

酒庄网址:www.cdf-chateaux.com/#/Lestagesimon

国 家:法国

地 址:Chateau Lestage Simon 33180 Saint Seurin de Cadourne, France

电 话:33 05 57 98 29 69

邮 箱:info@crusetdomainesdefrance.com

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