加強食品包裝材料的衛(wèi)生管理的措施

       加快食品包裝的衛(wèi)生標準與安全法規(guī)的修改制定工作歐美發(fā)達國家是世界上制定食品包裝安全法規(guī)的先驅(qū)，經(jīng)過100多年的發(fā)展，建成了完善的食品包裝安全管理體系。

      我國食品包裝材料也有相應的法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品用塑料制品及原材料管理辦法》、《食品用橡膠制品衛(wèi)生管理方法》、《陶瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法》、《搪瓷食具容器衛(wèi)生管理辦法》等。由于一些食品包裝的衛(wèi)生標準是上個世紀制定的，檢測項目相對較少，對于許多新產(chǎn)品由于缺乏相應的食品標準、相應的檢測指標要求以及相應的檢測方法標準，使一些食品包裝材料(包括基本材料、黏合劑、油墨)中隱含的有害成分得不到控制。依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物里面都會有添加劑成分，如抗氧化劑、苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會殘留在復合膜之間，隨著時間的推移，從膜表面滲透入食品，使之變質(zhì)、變味、增加了食品的不安全因素。在復合包裝材料中，除了樹脂、助劑外，還有十分廣泛使用的油墨和膠粘劑，目前還沒有它單獨的衛(wèi)生標準，也沒有全國統(tǒng)一的產(chǎn)品標準，只有各個生產(chǎn)企業(yè)的《企業(yè)標準》，這需要引起我們重視并及時做好相關研究工作。

      加強食品包裝材料包括其原材料的檢驗監(jiān)督工作加強對食品包裝的檢驗監(jiān)督。檢驗監(jiān)督工作要做到關口前移，防止不合格的食品流人市場，危害社會。保證食品的安全質(zhì)量，給廣大消費者一個衛(wèi)生、安全、環(huán)保、方便、美觀的食品包裝。